կոճապղպեղ (имбирь)
թարգմանություն՝ на русском - имбирь, in English - ginger
Կոճապղպեղը շատ օգտակար ու լայն կիրառվող համեմունք է: Հայտնի են սև և սպիտակ տեսակները: Այն հրաշալի այրում է օրգանիզմի յուղերը, այդ պատճառով էլ մի շարք դիետաների հիմքն է հանդիսանում:
Կոճապղպեղն օգտագործում են թարմ, չորացրած և պահածոյացված վիճակում: Այն հրաշալի համադրվում է պանիրների, սնային, մսային ու ձկնային կերակուրների, մրգային մարինադների ու պահածոների հետ: Հատկապես համեղ են ստացվում սոուսներն ու ապուրները որոնք համեմված են կոճապղպեղով:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:
![կոճապղպեղով-թխվածքաբլիթներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/12/կոճապղպեղով-թխվածքաբլիթներ-1.jpg)
Կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ
![Ամանորյա-տնակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/11/Ամանորյա-տնակ-1.jpg)
Ամանորյա տնակ
![համեղ-տոնածառ](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/12/համեղ-տոնածառ.jpg)
Համեղ տոնածառ
![գազարով տորթ 1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/գազարով-տորթ-1.jpg)
Գազարով տորթ
![տանձով-մաֆին-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/տանձով-մաֆին-1.jpg)
Մաֆիններ տանձով ու կեֆիրով
![հնդկական-թեյ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/հնդկական-թեյ-1.jpg)
Հնդկական թեյ կաթով ու կոճապղպեղով
![Սալորաչրով-կեքս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/Սալորաչրով-կեքս-1.jpg)
Սալորաչրով կեքս
![Հավով-ու-բանջարեղենով-ուտեստ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/Հավով-ու-բանջարեղենով-ուտեստ-1.jpg)
Հավով ու բանջարեղենով ուտեստ
![պահքային-կոնֆետներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/03/պահքային-կոնֆետներ-1.jpg)
Պահքային կոնֆետներ
![մսագնդիկներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/03/մսագնդիկներ-1.jpg)
Մսագնդիկներ ասիական ձևով
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/կարկանդակ-1-3.jpg)
Թթվասերային կարկանդակ հավով ու կոճապղպեղով
![Խոզի-միսը-սոյայի-մարինադով-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/12/Խոզի-միսը-սոյայի-մարինադով-1.jpg)
Խոզի միսը սոյայի մարինադով