սոյայի-սոուս
թարգմանություն՝ на русском - соевый соус, in English - soy sauce
Սոյայի սոուսը մուգ գույնի հեղուկ է, որը ստացվում է սոյայից: Վաճառվում է ցանկացած մթերային խանութում և սուպերմարկետում:
Այն մեզ է հասել ասիական խոհանոցից: Այս սոուսը կարելի է օգտագործել չինական, ճապոնական կամ այլ բաղադրատոմսերում:
Սակայն այն կարող է շատ հետաքրքիր բույր հաղորդել նաև մյուս տաք ուտեստներին և աղցաններին:
Սոյայի սոուսը պետք է զգուշորեն կիրառել, քանի որ այն շատ աղի է:
Հավ՝ սոյայի մարինադով
Ծաղկակաղամբով աղցան
Տոնական ուտեստ հավով ու խնձորով
Մսով ռագու բանջարեղենով ու սնկով
Բանջարեղենային աղցան ֆետա պանրով
Բրնձով բրոկոլի
Մսով ու վարունգով աղցան
Լյարդով ուտեստ
Հավով ու բանջարեղենով ուտեստ
Մսագնդիկներ ասիական ձևով
Գազարով ու բրնձով կոտլետներ
Թթվասերային կարկանդակ հավով ու կոճապղպեղով