![խնձորի--ջեմ-2](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/11/խնձորի-ջեմ-2.jpg)
![Խնձորի ջեմ՝ տնական ձևով](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/11/խնձորի-ջեմ-1-50x50.jpg)
Խնձորի ջեմ՝ տնական ձևով
Քայլերի հաջորդականություն
- Մեծ կաթսայի մեջ լցնում ենք ջուրն ու դնում ենք կրակի վրա՝ հասցնելով եռման աստիճանի: Խնձորները լվանում ենք և առանց կեղևը մաքրելու լցնում ենք եռացրած ջրի մեջ՝ եփելով այնքան, մինչև փափկի:
- Խնձորները հանում ու դնում ենք մեկ այլ տարայի մեջ, ապա տրորում ենք մանր մաղով:
- Ստացված խյուսը կշռում ենք ու ավելացնում 2.5 կգ շաքարավազ:
- Խյուսն ու շաքարավազը խառնում ենք, 30-60 րոպե եփում ենք, մինչև շաքարավազը լուծվի: Այդ ընթացքում զանգվածը մի քանի անգամ խառնում ենք:
- Հանում ենք կրակի վրայից, լցնում ենք բանկաների մեջ, ամուր փակում ենք կափարիչով ու պահում սառնարանում: Սառելուց հետո պտղահյութը պնդանում է:
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք: