Ընթրիք “Ասորտի”

Կարդալ հետո

Կտրատում ենք սմբուկը խորանարդիկներով, վրան լցնում աղաջուր և թողնում 7 րոպե, որպեսզի դառնությունը դուրս գա:
Կտրատում ենք խորանարդիկներով կարտոֆիլը և տապակում ձիթայուղի մեջ:
Ապա առանձին տապակի մեջ տապակում ենք կտրատված սոխն ու հավի միսը ձիթայուղի մեջ:
Հանում ենք սմբուկը աղաջրից, լվանում և տապակում կտրատված տաքդեղի հետ ձիթայուղի մեջ, ապա ավելացնում ենք ճզմած սխտորը և տապակում ևս 5 րոպե:
Տապակված բանջարեղեններին ավելացնում ենք պատրաստի միսն ու կարտոֆիլը, վրան լցնում կիտրոնի հյութը և խառնում:
Պատրաստի ուտեստը թողնում ենք 5 րոպե և կարելի անցնել համտեսելուն է: