- Yield: 1 ժամ անց
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Թխվածքաբլիթ Whoopie
Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- ձու - 1 հատ
- կարագ - 80գր
- շաքարի փոշի - 100գր
- կակաո - 3ճ/գդ
- կաթ - 100մլ
- ալյուր - 130գր
- փխրեցուցիչ - 1թ/գդ
- վանիլին - 1/2թ/գդ
- Կրեմի համար՝
- սերուցք 30-35% յուղայնությամբ - 150մլ
- շաքարի փոշի - 4ճ/գդ
Քայլերի հաջորդականություն
- Կարագը նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի փափկի սենյակային ջերմաստիճանում: Առանձին ամանների մեջ խառնել կակաոն և ալյուրը, ապա փխրեցուցիչը և վանիլինը:
- Կարագը հարել շաքարի փոշու հետ մինչև կրեմանման դառնալը, ապա ավելացնել ձուն, կրկին հարել:
- Մաս առ մաս ավելացնել կակաոյի հետ խառնած ալյուրը, ապա կաթը: Հարել մինչև միատարր զանգվածի առաջացումը:
- Գդալի կամ հրուշակեղենի պարկի միջոցով խմորը լցնել պերգամենտային թղթով պատված տապակի վրա:
- Թխել 10-12 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
- Կրեմի պատրաստման համար հարել սերուցքը շաքարի փոշու հետ մինչև պինդ փրփուրի առաջացումը: Կրեմով պատել առաջին թխվածքաբլիթը, ապա ծածկել երկրորդ թխվածքաբլիթով:
Ի դեպ, նկատեցի՞ք, թե որքան նման է այս թխվածքաբլիթի «ժպիտը» հայտնի դերասանուհի Վուպի Գորլդբերգի ժպիտին: 🙂
—–
Մի փոքր պատմություն
Այս ամերիկյան հայտնի Whoopie թխվածքաբլիթն իսկական կռվախնձոր է ԱՄՆ-ի Մասաչուսեթս, Մեն, Նյու-Հեմփշիր և Փենսիլվանիա նահանգների միջև, որոնցից յուրաքանչյուրն իրեն է վերագրում այս գլուխգործոցի ստեղծումը:
Փենսիլվանիան պնդում է, որ տեղի հրուշակեղենի գործարանն արտադրել է այս թխվածքաբլիթները դեռ 1920 թվականից: Սակայն պաշտոնապես «Whoopie pie» անվանումը սկսել է օգտագործել միայն 1928-ից:
Մեն նահանգն իր հերթին, օգտագործելով այս փոքրիկ հապաղումը, հայտարարում է, որ Լյուիստոն քաղաքում 1925-ից ի վեր թխում են «Whoopie pie»: Մյուս երկու նահանգները, կարծես թե ժամանակագրական ակնհայտ ապացույցներ չունեն:
Ինչ վերաբերվում է անվանման ծագմանը, ապա այստեղ ևս երկու տարբերակ կա: Մի տարբերակում, երբ այս թխվածքաբլիթները պատրաստել են գերմանական ամիշների կանայք՝ իրենց ամուսինների համար: Վերջիններս, բացելով ճամփորդական կապոցները և գտնելով թխվածքաբլիթները, գոչել են «Whoo! Pie!», և այսպես, այս անուշեղենը սկսել են անվանել «Whoopie pie»:
Իսկ երկրորդ տարբերակում «Whoopie» պարզապես թարգմանաբար նշանակում է «Սև Լուսին»:
Դե ինչ, նման է 🙂
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք:
KNEREQ TVYAL BAXADRATOMSOV PATRASTELU DEPQUM QANI TXVACQABLIT E STACVUM?
Ստացվում է 6-8 թխվածքաբլիթ
Isk karagi poxaren margarin klini??
Այո, կարող եք փոխարինել 🙂
Karagi poxaren margarin klini??
Ցանկալի է կարագ օգտագործեք, բայց կարող եք նաև փոխարինել 🙂
shaaaat hamex whoopiner 🙂
Ուրախ ենք, որ Ձեզ դուր է եկել 🙂