Խնձորով պիրոգ թթվասերային կրեմով

Կարդալ հետո

Փափկած կարագն ու ալյուրը տրորում ենք՝ վերածելով փշուրանման զանգվածի։
Այնուհետև ավելացնում ենք ձուն ու շաքարավազը և խառնում ենք։
Խմորը վերածում ենք գնդի, ծածկում ենք սննդային պոլիէթիլենային թաղանթով ու 30 րոպե պահում ենք սառնարանում։
Խնձորները կեղևահանում ենք, հեռացնում ենք միջուկն ու դանակի օգնությամբ ցանցանման նախշեր ենք անում։
Պատրաստում ենք միջուկը, որի համար ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ՝ վերածելով փրփրանման զանգվածի։ Ավելացնում ենք թթվասերն ու կրկին հարում ենք։
Խմորը հանում ենք սառնարանից, բացում ու դնում ենք ալրապատ և կարագապատ ձևամանի մեջ (20 սմ տրամագծով): Խնձորները դնում ենք խմորաշերտի վրա, ապա լցնում ենք թթվասերային զանգվածը։
Թխում ենք 30-35 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում այնքան, մինչև միջուկը պնդանա։