- Yield: Անմիջապես
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Կանաչիով կարկանդակ “Աֆարար”
Բաղադրիչներ
Քայլերի հաջորդականություն
- Աղը լուծում ենք 180մլ ջրում, ավելացնում բուսայուղը և խառնում: Ստացված զանգվածը լցնում ենք ալյուրի վրա և պինդ խմոր հունցում:
Թողնում ենք խմորը հանգստանա 25-30 րոպե:
- Կանաչիները լվանում ենք, չորացնում, ապա մանր կտրատում:
Պանիրը անցկացնում ենք մանր քերիչով:
Խառնում ենք պանիրը կանաչիի հետ, ապա վրան կոտրում 1 ձուն և խառնում զանգվածը: Կարելի է թեթևակի համեմել աղով՝ ըստ ցանկության:
- Խմորը բաժանում ենք 4-6 հավասար մասի, ամեն մեկը գրտնակով առանձին բացում ենք շրջանաձև բարակ շերտով:
Խմորի մի ծայրին լցնում ենք ստացված միջուկից՝ թողնելով ծայրի մասից 1-2սմ ազատ:
- Փակում ենք միջուկը խմորի շերտի երկրորդ մասով և լավ ամրացնում ծայրերը:
- Թավան լավ տաքացնում ենք ուժեղ կրակի վրա, ապա իջեցնում կրակը միջինից ցածր աստիճանի և տապակում կարկանդակները 2 կողմից մինչև կարմրավուն երանգի առաջացումը: Կարկանդակների տապակվելու ընթացքում թավայի մեջ բուսայուղ պետք չէ ավելացնել:
- Պատրաստի կարկանդակների վրա դնում ենք 1-ական փոքրիկ կտոր կարագ:
- Տեղադրում ենք կարկանդակները իրար վրա, թողնում այդպես մնան 5-10 րոպե, ապա մատուցում:
Ի դեպ՝ կանաչիով կարկանդակ “Աֆարար”-ը առավել ակտուալ կլինի պատրաստել գարնանը, երբ կանաչին թարմ և դեռ շատ մատղաշ:
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք:
շնորհակալություն, շաաաաաատ համեղ ստացվեց
Շատ ուրախ ենք, սիրելի Էմմա։ Շնորհակալ ենք մեր կայքի բաղադրատոմսերից օգտվելու համար։ 🙂
ANCHAP shnorhakalutyun dzer ays gegetsik kayki hamar,entir tesk,hamegh baghadratomser,yev amenakarevore dzer ankeghtsutyune.Duk shat srtatsav ek ,tvyal depkum commentnerits mekum Duk nshetsik anpayman aghiki e petk music sujukhi hamar………yev vor Duk anpayman nakhorok pied zeal ek minchev tsutsadrele.
Yes inks tsanot em poke inch khohararakan gaghtniknerin,iharke mayriki yev tatikneri pordzits yelnelov.
Khndrum em yete negutyun chi,zokanchi achk torte baghadratomse .
Dzez amenayn barik,im anune Gayane e,misht hajuykov em ditum Dzer yev nmanatip kaykejere.Astvats Dzez het.
Սիրելի Գայանե, շատ շնորհակալ ենք մեր կայքից օգտվելու և մեր աշխատանքը բարձր գնահատելու համար։ Այդ տորթը մոտ ժամանակներում կփորձենք տեղադրել կայքում։ Ձեզ նույնպես հաջողություն ենք մաղթում։ ։)
Chem karogh nkaragrel inchqan mec bavakanutyun em stanum dzer kayqic.Shnorhakal em