Կարմիր հաց

Կարդալ հետո

Կարմիր պղպեղը կտրատում ու բաժանում ենք կտորների։
Պղպեղը լցնում ենք ջրով լի կաթսայի մեջ ու մի քանի րոպե շոգեխաշում ենք, որպեսզի փափկի։ Այնուհետև հարում ենք բլենդերով ու վերածում խյուսի։
Ստացված պղպեղային զանգվածին ավելացնում ենք ալյուրն ու կարագը։
Խմորը տրորում ենք ու ստանում հարթ և առաձգական խմորագունդ։
Խմորը 1 ժամ դնում ենք տաք տեղում, որպեսզի կրկնակի հասունանա։
Խմորագնդին հացի տեսք ենք տալիս, պատում ենք կարագով, 15-20 րոպե թողնում ենք տաք տեղում, ապա թխում 35 րոպե 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։