Նշված բաղադրիչները նախատեսված են 6 չափաբաժնի համար։

1. Պատրաստում ենք մարինադը։ Կիտրոնի կեղևը, կոճապղպեղն ու սխտորը մանր քերիչով անցկացնում ենք։ Ավելացնում ենք մեղրը, կիտրոնահյութը (մոտ 40-50 մլ), պապրիկան, կտրատված համեմը, աղն ու պղպեղը։ Խառնում ենք։
   
2. Հավի կտորները դնում ենք մարինադի մեջ, խառնում ենք և թողնում ենք 30-40 րոպե մարինացվեն։
   
3. Հավը` մարինադի մնացորդների հետ, տեղափոխում ենք հրակայուն ամանի մեջ։ 1 բաժակ եռման ջուր ենք լցնում և չերրի լոլիկները վրան ենք շարում։ Այնուհետև լցնում ենք շաքարավազը։
   
4. Տեղափոխում ենք նախապես մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և 45-50 րոպե եփում ենք` մինչև պատրաստ լինի։ Ընթացքում ձևամանի միջի արգանակը պարբերաբար վրան ենք լցնում։ Մատուցում ենք։