- Yield: Անմիջապես
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Պահքային տեֆտելիներ
Բաղադրիչներ
Քայլերի հաջորդականություն
- Ոսպը նախապես 3-4 ժամ կամ մեկ գիշեր թրջում ենք։
- Այնուհետև ջուրը քամում ենք, ոսպը բլենդերով հարում ենք։
- Սոխը մանր կտրատում, իսկ գազարը մանր քերիչով անցկացնում ենք։ Լցնում ենք բուսայուղապատ տապակի մեջ ու եփում այնքան, մինչև զանգվածը փափկի։
- Բրինձը եփում ու թողնում ենք, որ սառչի։
- Բրնձին ավելացնում ենք ոսպը, համեմում ենք աղով ու պղպեղով, ապա՝ մնացած համեմունքներով։
- Ստացված զանգվածը խառնում ենք ու ձևավորում ոչ մեծ գնդիկներ։
- Գնդիկները երկու կողմից տապակում ենք բուսայուղով լի տապակի մեջ։
- Այժմ պատրաստում ենք սոուսը, որի համար լոլիկի մածուկը, շաքարավազը, ալյուրը և սառը ջուրը խառնում ենք ու ավելացնում 300 մլ եռացրած ջուր։ Սոուսը լցնում ենք տեֆտելիների տապակի մեջ ու 20-25 րոպե եփում ենք թույլ կրակի վրա։
Տեֆտելիները համեղ են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Դրանք նաև շատ հագեցնող են։150 գր
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք: