Գլխավոր > Թխվածքներ և աղանդեր > Սպիտակաձավարով բլիթներ

Սպիտակաձավարով բլիթներ

Կարդալ հետո

Կաթը լցնում ենք կաթսայի մեջ, աղ, 1 ճ/գդ շաքարավազ ու կարագ ավելացնում և հասցնում եռման աստիճանի, այնուհետև լցնում ենք սպիտակաձավարը և թանձր շիլա եփում: Թողնում ենք շիլան սառչի:
Ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացնում ենք: Սպիտակուցները հարում ենք մինչև պինդ փրփուր ստանանք:
Դեղնուցները 1 ճ/գդ շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև զանգվածը սպիտակի և ծավալով ավելանա:
Գոլ շիլայի մեջ ենք լցնում շաքարավազի հետ հարած դեղնուցները և խառնում, ինչից հետո 2 անգամով զգուշորեն ավելացնում ենք հարած սպիտակուցները:
Ճաշի գդալը թրջում ենք սառը ջրի մեջ, այնուհետև գդալով մի քիչ խմոր ենք վերցնում և կլոր լոշիկներ ձևավորում: Հալեցրած կարագը լցնում ենք տապակի մեջ և բլիթները տապակում՝ մինչև ոսկեգույն դառնան:
Պատրաստ է:
Բարի ախորժակ: