- Yield: 3 ժամ անց
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40-45 minutes
Բակլավա ֆիլո խմորով
Բաղադրիչներ
Քայլերի հաջորդականություն
- Ընկույզը, պնդուկն ու նուշը բլենդերի մեջ մանրացնում ենք և խառնում շաքարավազի հետ։
- Խմորի 5 շերտերը (յուրաքանչյուրն առատորեն կարագով պատում ենք) շարում ենք իրար վրա։
- Լցնում ենք ընկուզային խառնուրդի կեսը։
- Մնացած 5 շերտերն էլ, նույնպես կարագով առատորեն պատում ենք, և դնում ընկույզի
շերտի վրա։ Լցնում ենք ընկուզային խառնուրդի մյուս կեսը և ծածկում մյուս 5 շերտերով` յուրաքանչյուր շերտը առատորեն հալեցրած կարագով պատելով։
Տապակի պարունակությունը խորանարդաձև կտրում ենք և մնացած կարագը լցնում ենք վրան։
- Բակլավան տեղափոխում ենք նախապես մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և 40-45 րոպե թխում ենք` մինչև ոսկեգույն դառնա։ Քանի դեռ բակլավան թխվում է, պատրաստում ենք օշարակը։ Մեղրն ու շաքարավազը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը։
- Դնում ենք միջին ուժեղության կրակի վրա, հասցնում ենք եռման աստիճանի և 5 րոպե
եփում ենք։ Կրակի տակն անջատում ենք։ Օշարակը հավասարապես լցնում ենք պատրաստի բակլավայի վրա և թողնում ենք սառչի։
Մատուցում ենք։
Բակլավա ` նույն ինքը փախլավա, որը կարող եք պատրաստել սովորական շերտավոր խմորով, վրան էլ կարող եք ընկույզներ շարել 🙂
Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև
Թողնել պատասխան
Մուտք եղեք:
ֆիլո խմորը կարող ենք պատրաստել տնային պայմաններում
Ֆիլո խմորի պատրաստումը բարդ է և տնային պայմաններում չեք կարող պատրաստել 🙂
isk karox enq filo xmori te mek ayl xmor ogtagorcel???
Կարող եք փախլավայի այլ խմորով պատրաստել 🙂
isk vrayi kananch@ inche
Վրան մանրեցված պիստակ է 🙂
isk karox enq filo xmori te mek ayl xmor ogtagorcel???
Կարող եք փախլավայի այլ խմորով պատրաստել 🙂
Erevanum vortexuc karox enq gtnel filo xmorn
Ֆիլո խմոր կարող եք ձեռք բերել սուպերմարկետներից և թխվածքների խանութներից 🙂
ISK FILO XMORI TEXN KAROX ENQ ,, BURMAYI,, XMORN OGTAGORCEL
Սուսաննա ջան, ավելի լավ արդյունքի հասնելու համար, անհրաժեշտ է Ֆիլո խմորով պատրաստել:
isk duq chuneq? filo xmori baxadratomsn,ete giteq xndrum em greq,naxapes chnorhakalutun
Տնային պայմաններում Ֆիլո խմոր պատրաստելը շատ բարդ է, այնպես որ խորհուրդ ենք տալիս այն գնել պատրաստի տարբերակով` սուպերմարկետներից կամ թխվածքների խանութներից: