Խոհարարական բառարան

Ա Բ Գ Դ Ե Զ Է Ը Թ Ժ Ի Լ Խ Ծ Կ Հ Ձ Ղ Ճ Մ Յ Ն Շ Ո Չ Պ Ջ Ռ Ս Վ Տ Ր Ց ՈՒ Փ Ք ԵՎ Օ Ֆ

լազանյայի շերտեր

Ռուս. - слои лазаньи, Անգ. - layers of lasagna
Լազանյայի շերտերը քառակուսի կամ ուղղանկյան տեսք ունեցող պաստայի տեսակ է, որով պատրաստում են իտալական հայտնի ուտեստ Լազանյան: Լազանյայի շերտերի պատրաստման…
կարդալ ավելին

լայմ

Ռուս. - лайм, Անգ. - lime
Լայմը  հաճախ շփոթում են խակ կիտրոնի հետ, սակայն այն անկախ կիտրոնի հետ ունեցած նմանությունից, այլ ցիտրուսայն միրգ է: Լայմը պարունակում…
կարդալ ավելին

լավաշ

Ռուս. - лаваш, Անգ. - lavash
Լավաշը հայկական բարակ, սպիտակ հաց է: Այն պատրաստում են ալյուրից, ջրից, թթխմորից և աղից։ Հայաստանում լավաշ սովորաբար թխում են ավանդական…
կարդալ ավելին

լափշա

Ռուս. - лапша, Անգ. - noodles
Լափշա օգտագործվում է ցանկացած խոհանոցում: Այն պաստայի տեսակ է, որը պատրաստվում է ալյուրից (ցորենի, բրնձի) և ջրից: Որոշ դեպքորեւմ ավելացվում…
կարդալ ավելին

լեզու տավարի

կարդալ ավելին

լեչո

կարդալ ավելին

լիկյոր

Ռուս. - ликер, Անգ. - liquor
Լիկյորի արմատները ձգվում են 1575-ական թվականները, երբ առաջին անգամ պատրաստվեց այս խմիչքը: Լիկյոր պատրաստում են ամենատարբեր բաղադրիչներից, որոնցից են մրգերը,…
կարդալ ավելին

լիկյոր մրգային

կարդալ ավելին

լյարդ հավի

կարդալ ավելին

լյարդ տավարի

կարդալ ավելին

լոբի կանաչ

Ռուս. - зеленый фасоль, Անգ. - green beans
Կանաչ լոբին շատ օգտակար բանջարեղեն է, որը պարունակում է վիտամին В1, В2, РР, С, սպիտակուցներ, ածխաջրեր ու հանքային աղեր: Հայաստանում այն աճում է…
կարդալ ավելին

լոբի կարմիր

կարդալ ավելին

լոբի կարմիր մարինացված

կարդալ ավելին

լոբի հատիկավոր

Ռուս. - бобы фасоли, Անգ. - beans
Հատիկավոր լոբին մեծ տարածում ունի և օգտագործվում է ամենատարբեր երկրների խոհանոցներում մի շարք ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Նրանով պատրաստվում են աղցաններ,…
կարդալ ավելին

լոբի սպիտակ

կարդալ ավելին

լոբի սպիտակ մարինացված

կարդալ ավելին

լոլիկ

Ռուս. - помидор, Անգ. - tomatoes
Լոլիկը շատ սննդարար ու համեղ բանջարեղեն է, որը պարունակում է A, D, E, C վիտամիններ, կալցիում, երկաթ, ֆտոր և այլն:…
կարդալ ավելին

լոլիկ չերրի

Ռուս. - помидоры черри, Անգ. - cherry tomatoes
Լոլիկի սիրահարները չեն կարող չգնահատել չերրի փոքրիկ լոլիկների անզուգական համը: Բացի համեղ լինելուց, այս լոլիկները նաև շատ օգտակար են, քանի…
կարդալ ավելին

լոլիկի մածուկ

Ռուս. - томатная паста, Անգ. - tomato paste
Անհնար է համեղ ուտեստները պատկերացնել առանց լոլիկի մածուկի: Այն կարծես ամենուր է՝ ապուրների ու սոուսների, մսային կերակուրների ու ամենատարբեր ուտեստների…
կարդալ ավելին

լոռամրգի (клюква)

Ռուս. - клюква, Անգ. - cranberry
Լոռամրգի հայրենիքը հյուսիսային Ամերիկան է: Հայտնի են ամերիկյան, սովորական և կարմրապտուղ տեսակները: Այն պարունակում է В, С, К1, РР խմբի…
կարդալ ավելին