Խոհարարական բառարան

Ա Բ Գ Դ Ե Զ Է Ը Թ Ժ Ի Լ Խ Ծ Կ Հ Ձ Ղ Ճ Մ Յ Ն Շ Ո Չ Պ Ջ Ռ Ս Վ Տ Ր Ց ՈՒ Փ Ք ԵՎ Օ Ֆ

օղի

Ռուս. - водка, Անգ. - vodka
Օղին ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է համարվում, որն անպայման անհրաժեշտ է քիչ քանակությամբ ըմպել: Օղին ժամանակի ընթացքում կատարելագործվել է և…
կարդալ ավելին

օշարակ բալի

կարդալ ավելին

օշարակ թխկու

Ռուս. - кленовый сироп, Անգ. - maple syrup
Թխկու օշարակը ծառերի վրայից հավաքվող շաքարն է, որը պատրաստվում է կարմիր, սև, սրատերև թխկիներից և հարուստ է հակաօքսիդանտներով, մանգանով և…
կարդալ ավելին

օշարակ մրգային

կարդալ ավելին

օշարակ վանիլային

կարդալ ավելին

օշարարակ հատապտղային

կարդալ ավելին

օսլա (крахмал)

Ռուս. - крахмал, Անգ. - starch
Օսլան շատ կարևոր բաղադրիչ է խորանոցում: Այն օգտագործվում է հիմնականում որպես խտացուցիչ՝ տարբեր աղանդերներում, սոուսներում, ըմպելիքներում և այլ ուտեստներում: Հայաստանում…
կարդալ ավելին

օսլա (крахмал) եգիպտացորենի

կարդալ ավելին

օրեգանո

Ռուս. - душица, Անգ. - Origanum
Oրեգանո համեմունքը պատրաստվում է խնկածաղիկի (օրեգանո) չորացրած տերևներից: Ունի հաճելի, նուրբ բույր և կծու, մի փոքր դառը համ: Այս համեմունքը…
կարդալ ավելին