ալյուր
թարգմանություն՝ на русском - мука, in English - flour
Ալյուրը ստացվում է ցորենի հատիկներից: Ընդ որում, տարբեր տեսակներից ստացվում է տարբեր որակի ալյուր:
Օրինակ՝ մակարոնեղեն և պաստա արտադրելու համար միշտ ընտրում են ցորենի պինդ տեսակներից ստացված ալյուրը:
Խմորեղենի և թխվածքների համար գերադասելի է ընտրել բարձր որակի ալյուր:
Ստորև կարող եք գտնել ալյուրից պատրաստվող ամենահամեղ բաղադրատոմսերը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/@nkuyzov-tort-irisayin-kremov-11-420x400.jpg)
Ընկույզով տորթ իրիսային կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/tartaletka-caxikner-9-420x400.jpg)
Տարտալետկա “Ծաղիկներ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/txvacq-kitronov-10-420x400.jpg)
Թխվածք կիտրոնով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tort-napoleon-mrgayin-kremov-22-420x400.jpg)
Տորթ «Նապոլեոն» մրգային կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/mexrov-biskvit-12-420x400.jpg)
Մեղրով բիսկվիթ ընկույզով և շոկոլադե ջնարակով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/enkuyzov-tort-serucqayin-mussov-9-420x400.jpg)
Պնդուկով տորթ սերուցքային և սրճային մուսսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/baklava-14-1-420x400.jpg)
Բակլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/naxutest-covaxecgetni-dzoxiknerov-13-420x400.jpg)
Նախուտեստ ծովախեցգետնի ձողիկներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/arag-napoleon-12-420x400.jpg)
Արագ նապոլեոն
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tavari-mis-hamemunqnerov-11-420x400.jpg)
Տավարի միս ` համեմունքներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/rulet-katnashorayin-kremov-8-420x400.jpg)
Ռուլետ կաթնաշոռային կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/eklerner-beeyov-10-420x400.jpg)
Էկլերներ բեզեով