աղ կիտրոնի
թարգմանություն՝ на русском - лимонная кислота, in English - citric acid
Կիտրոնի աղ ` նույն ինքը կիտրոնաթթու։ Վաճառվում է ցանկացած մթերային խանութում՝ համեմունքների բաժնում:
Այն լայն կիրառություն ունի խոհարարության մեջ: Օրինակ, այն ավելացնում են եթե պետք է թթվություն հաղորդել սոուսին, աղցանին կամ կրեմին։ Իսկ մեկ պտղունց կիտրոնաթթուն կօգնի ավելի արագ ստանալ թանձր ու պինդ բեզե:
Կիտրոնաթթվով պատրաստում են ժելեներ, հրուշակղեն, պահածոներ, ջեմեր, սառեցված մթերքներ, թեյեր և ըմպելիքներ:
Կիտրոնի աղով բաղադրատոմսերի մի մասին կարող եք ծանոթանալ հետևելով ստորև ներկայացված հղումներին։
![txvacq-kremov-dzoxik](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/txvacq-kremov-dzoxik-12-420x400.jpg)
Թխվածք ”Կրեմով կոներ”
![konfet-trchni-kat](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/konfet-trchni-kat-4-420x400.jpg)
Կոնֆետ «Թռչնի կաթ»
![panrov-karkandak](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/panrov-karkandak-7-420x400.jpg)
Պանրով և կաթնաշոռով կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/tort-tryufel-9-420x400.jpg)
Տորթ Տրյուֆել
![xadeif](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/xadeif-11-420x400.jpg)
Ղադեիֆ
![xtacrac-kat](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/xtacrac-kat-3-1-420x400.jpg)
Եփած խտացրած կաթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/trchni-kat-13-420x400.jpg)
Տորթ «Թռչնի կաթ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-trchni-kat-12-420x400.jpg)
Տորթ «Թռչնի կաթ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tartaletka-murabayov-kremov-10-420x400.jpg)
Տարտալետկաներ մուրաբայով և կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tort-kitroni-kremov-10-420x400.jpg)
Տորթ կիտրոնի կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/elakov-nushov-tort-5-420x400.jpg)
Ելակով և նուշով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/tort-trchni-kat-nor-7-420x400.jpg)
Տորթ «Թռչնի կաթ»