աղ կիտրոնի
թարգմանություն՝ на русском - лимонная кислота, in English - citric acid
Կիտրոնի աղ ` նույն ինքը կիտրոնաթթու։ Վաճառվում է ցանկացած մթերային խանութում՝ համեմունքների բաժնում:
Այն լայն կիրառություն ունի խոհարարության մեջ: Օրինակ, այն ավելացնում են եթե պետք է թթվություն հաղորդել սոուսին, աղցանին կամ կրեմին։ Իսկ մեկ պտղունց կիտրոնաթթուն կօգնի ավելի արագ ստանալ թանձր ու պինդ բեզե:
Կիտրոնաթթվով պատրաստում են ժելեներ, հրուշակղեն, պահածոներ, ջեմեր, սառեցված մթերքներ, թեյեր և ըմպելիքներ:
Կիտրոնի աղով բաղադրատոմսերի մի մասին կարող եք ծանոթանալ հետևելով ստորև ներկայացված հղումներին։
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/trchni-kat-original-mijukov-8-420x400.jpg)
Թռչնի կաթ օրիգինալ միջուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/hreshtakayin-biskvitov-tort-6-420x400.jpg)
«Հրեշտակային» բիսկվիթով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/karkandak-monblan-9-420x400.jpg)
Կարկանդակ ”Մոնբլան”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/tort-trchni-kat-7-420x400.jpg)
Տորթ ”Թռչնի կաթ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/shokolade-tort-kitronov-16-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ կիտրոնով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/elakov-tirmisu-3-420x400.jpg)
Ելակով տիրամիսու
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/tort-trchni-kat-121-420x400.jpg)
Տորթ Թռչնի կաթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/karamelayin-mexrov-tort-12-420x400.jpg)
Կարամելային մեղրով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/spitakucayin-kremov-trubochka-11-420x400.jpg)
Սպիտակուցային կրեմով տրուբոչկա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/napoleon-6-420x400.jpg)
Նապոլեոն
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/invertayin-osharak-8-420x400.jpg)
Ինվերտային օշարակ