բարբարիս
թարգմանություն՝ на русском - барбарис, in English - barberry
Բարբարիսը բուժական հատկություններով հագեցած թփազգի է։ Բարբարիսի կեղևից, արմատներից և ճյուղերից կարելի է դեղին գունանյութ ստանալ։
Պտուղներն օգտագործում են կոնֆետտների, աղանդերների, մուրաբաների, ըմպելիքների պատրաստման մեջ։
Բարբարիսի պտուղները չորացրած վիճակում որպես համեմունք են օգտագործվում, օրինակ ռիզոտտոյի, բրնձով շիլայի և այլ ուտեստների մեջ, որոնք կարող եք գտնել մեր կայքում.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/uzbekakan-plav-kraki-vra-15-420x400.jpg)
Ուզբեկական փլավ կրակի վրա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/brndzov-plav-hamemunqnerov-16-420x400.jpg)
Բրնձով փլավ համեմունքներով