բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![salorachrov-shokolade-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/salorachrov-shokolade-tort-10-420x400.jpg)
Սալորաչրով շոկոլադե տորթ
![shampinionov-kotlet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/shampinionov-kotlet-7-420x400.jpg)
Շամպինիոնով կոտլետ
![shokoladov-bananov-biskvit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/shokoladov-bananov-biskvit-7-420x400.jpg)
Շոկոլադով և բանանով բիսկվիթ
![koreakan-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/koreakan-axcan-4-420x400.jpg)
Կորեական աղցան
![shokolade-oladi](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/shokolade-oladi-5-420x400.jpg)
Շոկոլադե օլադի
![halva](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/halva-4-420x400.jpg)
Հալվա
![yurahatuk-panrik](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/yurahatuk-panrik-7-420x400.jpg)
Յուրահատուկ շոռակարկանդակ
![bazukov-kotlet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/bazukov-kotlet-4-420x400.jpg)
Բազուկով կոտլետ
![burito](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/burito-7-420x400.jpg)
Բուրիտո
![hunakan-axcan-norovi](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/hunakan-axcan-norovi-3-420x400.jpg)
Հունական աղցան նորովի
![msov-@nkuyzov-nrov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/msov-@nkuyzov-nrov-axcan-4-420x400.jpg)
Մսով և ընկույզով աղցան
![nrbablitov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/nrb-tort-4-420x400.jpg)
Նրբաբլիթներով տորթ