բրինձ
թարգմանություն՝ на русском - рис, in English - rice
Բրինձը շատ օգտակար է և առողջարար։ Այն հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, հագեցած և ոչ հագեցած ճարպաթթուներով։ Բրնձի օգտագործումը ամրապնդում է նյարդային համակարգը։
Բրինձը օգտագործում են նաև դիետաների և բեռնաթափման օրերի համար։
Ավելի քան 20 բրնձատեսակներ կան, բայց մեզ հայտնի են կլոր, երկարահատիկ, սպիտակ և դարչնագույն բրինձները, թայլանդական հասմիկով բրինձը և այլն։
Որպեսզի բրինձը համեղ և օգտակար լինի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ պատրաստել։ Պետք է ունենալ հաստ պատերով կաթսա` տեֆլոնից, ապակուց կամ չուգունից։ Էմալապատ կաթսաները հարմար չեն։
Առաջարկում ենք բրնձով պատրաստված մի շարք ուտեստների բաղադրատոմսեր` պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիայով.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/pirog-havi-msov-brndzov-8-420x400.jpg)
Պիրոգ հավի մսով և բրնձով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/tavari-mis@-monxolakan-dzevov-5-420x400.jpg)
Տավարի միսը մոնղոլական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/chaponakan-utest-oyakodon-9-420x400.jpg)
Ճապոնական ուտեստ ”Օյակոդոն”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/kaxamar-lconvac-brndzov-snkov-10-420x400.jpg)
Կաղամար՝ լցոնված բրնձով և սնկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/paelya-3-420x400.jpg)
Պաելյա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/shokolade-puding-kokosi-hamov-6-420x400.jpg)
Շոկոլադե պուդինգ կոկոսի համով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/uzbekakan-plav-kraki-vra-15-420x400.jpg)
Ուզբեկական փլավ կրակի վրա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/brndzov-plav-lavashi-mej-12-420x400.jpg)
Բրնձով փլավ լավաշի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/vracakan-apur-xarcho-13-420x400.jpg)
Վրացական ապուր «Խարչո»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/brndzov-plav-hamemunqnerov-16-420x400.jpg)
Բրնձով փլավ համեմունքներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/brndzov-plav-banjarexenov-7-420x400.jpg)
Բրնձով փլավ բանջարեղենով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/bazmashert-xortik-19-420x400.jpg)
Բամզաշերտ խորտիկ