եղեգնաշաքար
թարգմանություն՝ на русском - Тростниковый сахар, in English - cane sugar
Եղեգնաշաքարը ստանում են շաքարեղեգից, սակայն հնարավոր է այն ստանալ նաև տնայաին պայմաններում` մանր շաքարավազից: Եղեգնաշաքարը, ի տարբերություն սպիտակի, պարունակում է առավել մեծ քանակությամբ ածխաջուր ու ճարպեր:
Գիտնականների համոզմամբ` եղեգնաշաքարն առավել օգտակար է օրգանիզմի համար քան սովորական մանր շաքարավազը: Այն հարուստ է կալցիումով, երկաթով, ֆոսֆորով, ինչպես նաև պարունակում է սպիտակուցներ:
Վերջիս օգտագործվում է թխվածքների, դեսերտների, ըմպելիքների պատրաստման մեջ:
Ահա այս բաղադրատոմսերը պատրաստվում են եղեգնաշաքարը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/brauni-6-420x400.jpg)
Բրաունի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/bananov-pirog-shokoladayin-sousov-5-420x400.jpg)
Բանանով պիրոգ կարամելային սոուսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/karamelayin-txvacqablitner-7-420x400.jpg)
Կարամելային թխվածքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/rulet-dzkov-panrov-12-420x400.jpg)
Ռուլետ ձկով հալած պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/tartaletka-shertavor-xmorov-xndzorov-10-420x400.jpg)
Տարտալետկա շերտավոր խմորով և խնձորով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tort-napoleon-mrgayin-kremov-22-420x400.jpg)
Տորթ «Նապոլեոն» մրգային կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/ciranov-tort-16-420x400.jpg)
Ծիրանով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-delikat-narnjov-13-420x400.jpg)
Տորթ «Դելիկատ» նարնջով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/havi-tevikner-barbeqyu-sousi-mej-6-420x400.jpg)
Հավի թևիկներ «Բարբեքյու» սոուսի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/chesscake-devis-food-15-420x400.jpg)
Չիզքեյք «Devil’s Food»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/gazarov-cheescake-9-420x400.jpg)
Գազարով չիզքեյք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/elakov-cheescake-11-420x400.jpg)
Ելակով չիզքեյք