եղեգնաշաքար
թարգմանություն՝ на русском - Тростниковый сахар, in English - cane sugar
Եղեգնաշաքարը ստանում են շաքարեղեգից, սակայն հնարավոր է այն ստանալ նաև տնայաին պայմաններում` մանր շաքարավազից: Եղեգնաշաքարը, ի տարբերություն սպիտակի, պարունակում է առավել մեծ քանակությամբ ածխաջուր ու ճարպեր:
Գիտնականների համոզմամբ` եղեգնաշաքարն առավել օգտակար է օրգանիզմի համար քան սովորական մանր շաքարավազը: Այն հարուստ է կալցիումով, երկաթով, ֆոսֆորով, ինչպես նաև պարունակում է սպիտակուցներ:
Վերջիս օգտագործվում է թխվածքների, դեսերտների, ըմպելիքների պատրաստման մեջ:
Ահա այս բաղադրատոմսերը պատրաստվում են եղեգնաշաքարը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/ispanakan-cream-brulye-crema-catalana-8-420x400.jpg)
Իսպանական կրեմ-բրյուլե “Crema catalana”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/balov-shokolade-keks-9-420x400.jpg)
Բալով շոկոլադե կեքս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/chrerov-darchinov-rulet-17-420x400.jpg)
Չրերով և դարչինով ռուլետ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/narnjov-bananov-tort-16-420x400.jpg)
Նարինջով և բանանով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/tandzov-inkuyzov-tort-8-420x400.jpg)
Տանձով և ընկույզով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/shokolade-original-keqs-9-420x400.jpg)
Շոկոլադե օրիգինալ կեքս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/pahqayin-napoleon-15-420x400.jpg)
Պահքային “Նապոլեոն”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/xndzorov-taq-sidr-5-420x400.jpg)
Խնձորով տաք սիդր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/txvacqablit-shaxmat-10-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ “Շախմատ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/xndzorov-pirog-8-420x400.jpg)
Խնձորով պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/narjov-keqs-7-420x400.jpg)
Նարնջով կեքս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/shokolade-whoopie-11-420x400.jpg)
Շոկոլադե ” Whoopie”