զիրա
թարգմանություն՝ на русском - зира, in English - cumin/cummin
Խոհարարության մեջ զիրան օգտագործվում է կերակուրներին յուրահատուկ համ և հոտ հաղորդելու համար: Այս համեմունքն ունի փոքր-ինչ դառը, ընկուզային համ և հրաշալի համադրվում է կովկասյան որոշ կերակուրների և ապուրների հետ, ինչպես նաև օգտագործվում աղցաններ ու սոուսներ պատրաստելու համար: Ուզբեկական փլավն անհնար է պատկերացնել առանց այս համեմունքի:
Զիրա կարող եք ձեռք բերել սուպերմարկետներից ու համեմունքների մասնագիտացված խանութներից:
Ձեզ ենք ներկայացնում այս համեղ ուտեստները, որտեղ առկա է զիրա՝
![ոսպով-պելմեններ](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2019/04/ոսպով-պելմեններ.jpg)
Ոսպով պահքային պելմեններ
![հումուս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/հումուս-1.jpg)
Բազուկով հումուս
![Տավարի-մսով-կարկանդակներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/12/Տավարի-մսով-կարկանդակներ-1.jpg)
Տավարի մսով կարկանդակներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-papkamise-banjarexenov-6-420x400.jpg)
Բանջարեղենով հավի փափկամիս
![lavash-havi-msov-banjarexenov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/lavash-havi-msov-banjarexenov-9-420x400.jpg)
Լավաշ հավի մսով ու բանջարեղենով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/steyq-lconvac-snkov-10-420x400.jpg)
Սթեյք լցոնված պանրով և սնկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/samsa-msov-5-420x400.jpg)
Սամսա շերտավոր խմորով և մսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/kotletner-panrayin-mijukov-9-420x400.jpg)
Կոտլետներ պանրային միջուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/siserov-sov-utest-14-420x400.jpg)
Սիսեռով և մսով ուտեստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/karkandak-msov-panrov-11-420x400.jpg)
Կարկանդակներ մսով և պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/perlovka-msov-snkov-5-420x400.jpg)
Պերլովկա մսով և սնկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/shaurma-17-420x400.jpg)
Շաուրմա