խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![pizza-arev](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/pizza-arev-6-420x400.jpg)
Պիցցա «Արև»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/nrbershikov-bulkiner-8-420x400.jpg)
Նրբերշիկով բուլկի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/rulet-kakachi-sermerov-12-420x400.jpg)
Ռուլետ կակաչի սերմով և հալվայով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/nrbablitner-snkov-panrov-12-420x400.jpg)
Նրբաբլիթներ սնկով և պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/blitner-panrov-kartofilov-11-420x400.jpg)
Բլիթներ պանրով և կարտոֆիլով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-enkuyzov-chrerov-20-420x400.jpg)
Փախլավա ընկույզով և չրերով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/bulki-yepac-kremi-mijukov-13-420x400.jpg)
Բուլկի եփած կրեմի միջուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/bulki-buchteln-serucov-17-420x400.jpg)
Բուլկի «Buchteln» սերուցքով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/vanilayin-bulkiner-15-420x400.jpg)
Վանիլային բուլկիներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/haykakan-lavash-tavayi-mej-17-420x400.jpg)
Հայկական լավաշ թավայի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/katnashorov-pirog-placinda-8-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով պիրոգ «Պլացինդա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/lolikov-blitner-grili-vra-10-420x400.jpg)
Լոլիկով բլիթներ գրիլի վրա