խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/sxtorov-hacikner-apui-hamar-9-420x400.jpg)
Սխտորով հացիկներ ապուրի համար
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/karkandak-msov-panrov-11-420x400.jpg)
Կարկանդակներ մսով և պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/lolikov-bulkiner-grili-vra-9-420x400.jpg)
Լոլիկով բուլկիներ գրիլի վրա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/karkandakner-katnashorov-panrov-9-420x400.jpg)
Կարկանդակներ կաթնաշոռով և պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/mini-bulkiner-epac-kremov-7-420x400.jpg)
Մինի բուլկիներ եփած կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/panrov-soxov-hac-5-420x400.jpg)
Պանրով և սոխով հաց
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-tropeziene-15-420x400.jpg)
Տորթ «Tropezienne»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/plyushka-kefirov-11-420x400.jpg)
Պլյուշկա կեֆիրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/vanilayin-hac-leopard-9-420x400.jpg)
Վանիլային հաց ՛՛Լեոպարդ՛՛
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/bulki-qunjutov-11-420x400.jpg)
Բուլկի քունջութով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/shokolade-pirog-7-420x400.jpg)
Շոտլանդական պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/gazarov-karkandakner-12-420x400.jpg)
Գազարով կարկանդակներ