կոճապղպեղ (имбирь)
թարգմանություն՝ на русском - имбирь, in English - ginger
Կոճապղպեղը շատ օգտակար ու լայն կիրառվող համեմունք է: Հայտնի են սև և սպիտակ տեսակները: Այն հրաշալի այրում է օրգանիզմի յուղերը, այդ պատճառով էլ մի շարք դիետաների հիմքն է հանդիսանում:
Կոճապղպեղն օգտագործում են թարմ, չորացրած և պահածոյացված վիճակում: Այն հրաշալի համադրվում է պանիրների, սնային, մսային ու ձկնային կերակուրների, մրգային մարինադների ու պահածոների հետ: Հատկապես համեղ են ստացվում սոուսներն ու ապուրները որոնք համեմված են կոճապղպեղով:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:
![lehakan-txvacq](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/lehakan-txvacq-9-420x400.jpg)
Լեհական թխվածք «Piernik staropolski»
![mexrov-txvacqablit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/mexrov-txvacqablit-9-420x400.jpg)
Մեղրով թխվածքաբլիթ
![ddumov-pirog-amerikyan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/ddumov-pirog-amerikyan-5-420x400.jpg)
Դդումով ամերիկյան պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/amanorya-txvacqablitner-3-1-420x400.jpg)
Ամանորյա թխվածքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/qaxcrablitner-15-420x400.jpg)
Քաղցրաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-kitronov-fresh-10-420x400.jpg)
Տորթ «Կիտրոնով ֆրեշ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/utest-lavashov-axacac-msov-7-420x400.jpg)
Ուտեստ լափշայով և աղացած մսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/gazarov-cheescake-9-420x400.jpg)
Գազարով չիզքեյք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/kochapxpex-limonad-6-420x400.jpg)
Կոճապղպեղով լիմոնադ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/shokolade-pirog-7-420x400.jpg)
Շոտլանդական պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/ddumov-tort-norovi-13-420x400.jpg)
Դդումով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/sufle-karkadeov-9-420x400.jpg)
Սուֆլե կարկադեով