հիլ(кардамон)
թարգմանություն՝ на русском - кардамон, in English - cardamom
Հնդկական հայտնի համեմունքն ունի նուրբ համ և բուժական հատկություններ: Հիլը պայքարում է օրգանիզմի ծերացման դեմ, հալեցնում է ավելորդ ճարպերն ու կարգավորում նյութափոխանակությունը: Այն վաճառում են հատիկների և փոշու տեսքով՝ համեմունքների մասնագիտացված խանութներում:
Հիլը հրաշալի համադրվում է դարչինի, մեխակի, սև պղպեղի, զիրայի հետ: Սովորաբար, համեմունքը ուտեստների մեջ են ավելացնում հենց սկզբից, որպեսզի այն փոխանցի իր համն ու բույրը:
Ստորև ներկայացնում ենք բաղադրատոմսեր, որտեղ հիլ է օգտագործվում:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/rulet-kakachi-sermerov-12-420x400.jpg)
Ռուլետ կակաչի սերմով և հալվայով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-enkuyzov-chrerov-20-420x400.jpg)
Փախլավա ընկույզով և չրերով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/qaxcrablitner-15-420x400.jpg)
Քաղցրաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/fransiakan-karkandak-Quiche-9-420x400.jpg)
Ֆրանսիական կարկանդակ ”Quiche”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/chrerov-darchinov-rulet-17-420x400.jpg)
Չրերով և դարչինով ռուլետ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/shokolade-original-keqs-9-420x400.jpg)
Շոկոլադե օրիգինալ կեքս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/epac-ershik-bajaki-mej-9-420x400.jpg)
Եփած երշիկ բաժակի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/txvacq-tnak-21-420x400.jpg)
Թխվածք ”Տնակ”