շաքարավազ
թարգմանություն՝ на русском - сахар, in English - sugar
Շաքարավազը հատիկավոր սննդային արտադրանք է: Այն կազմված է սախարոզի 0,2-2,5 մմ չափ ունեցող բյուրեղիկներից: Շաքարավազը ստացվում է շաքարի ճակնդեղի և շաքարեղեգի մշակման արդյունքում։
Շաքարավազը ակտիվացնում է ուղեղի և ողնաշարի արյան շրջանառությունը, իսկ վերջինիս բացարձակ բացակայության դեպքում կարող են տեղի ունենալ սկլերոտիկ փոփոխություններ:
Շաքարավազը լինում է մանր, խոշոր, շագանակագույն: Առանց նրա անհնար է պատկերացնել թխվածքներն ու դեսերտները, օշարակներն ու մուրաբաները: Շաքարավազը լայնորեն կիրառում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ:
Ահա այն ուտեստները, որոնք պատրաստվում են շաքարավազի օգտագործմամբ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tort-spitak-tryufel-18-420x400.jpg)
Տորթ ”Սպիտակ տրյուֆել”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/cheesecake-shokolade-gndiknerov-11-420x400.jpg)
Չիզքեյք շոկոլադե գնդիկներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/gata-yurahatuk-11-420x400.jpg)
Գաթա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tartaletka-murabayov-kremov-10-420x400.jpg)
Տարտալետկաներ մուրաբայով և կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/hazrevardov-txvacqablit-11-420x400.jpg)
Հազրեվարդով թխվածքաբլիթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/hndkakan-axcan-rasgulla-13-420x400.jpg)
Հնդկական աղանդեր Rasgulla
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/bezeov-tort-dzyunik-12-420x400.jpg)
Բեզեով տորթ ”Ձյունիկ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/shokolade-txvacq-vanilayin-kremov-12-420x400.jpg)
Շոկոլադե թխվածքներ վանիլային կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/belyashner-9-420x400.jpg)
Բելյաշներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/shokolade-mexrayin-tort-aznvamoriov-11-420x400.jpg)
Շոկոլադե-մեղրային տորթ ազնվամորիով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tort-kitroni-kremov-10-420x400.jpg)
Տորթ կիտրոնի կրեմով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/fransiakan-axander-bushe-hapalasov-21-420x400.jpg)
Ֆրանսիական աղանդեր ”Բուշե” հապալասով