շաքարավազ
թարգմանություն՝ на русском - сахар, in English - sugar
Շաքարավազը հատիկավոր սննդային արտադրանք է: Այն կազմված է սախարոզի 0,2-2,5 մմ չափ ունեցող բյուրեղիկներից: Շաքարավազը ստացվում է շաքարի ճակնդեղի և շաքարեղեգի մշակման արդյունքում։
Շաքարավազը ակտիվացնում է ուղեղի և ողնաշարի արյան շրջանառությունը, իսկ վերջինիս բացարձակ բացակայության դեպքում կարող են տեղի ունենալ սկլերոտիկ փոփոխություններ:
Շաքարավազը լինում է մանր, խոշոր, շագանակագույն: Առանց նրա անհնար է պատկերացնել թխվածքներն ու դեսերտները, օշարակներն ու մուրաբաները: Շաքարավազը լայնորեն կիրառում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ:
Ահա այն ուտեստները, որոնք պատրաստվում են շաքարավազի օգտագործմամբ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/tnakan-panir-9-420x400.jpg)
Տնական պանիր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/italakan-txvacq-sfogliatella-14-420x400.jpg)
Իտալական թխվածք “Sfogliatella”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/pqblitikner-7-420x400.jpg)
Փքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/katnashorov-tort-11-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/bananov-tarte-tartin-8-420x400.jpg)
Բանանով “Tarte Tatin”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/shokolade-vanilayin-tort-420x400.jpg)
Շոկոլադե-վանիլային տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/tiramisu-norovi-10-420x400.jpg)
Տիրամիսու
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/cheesecake-spitak-shokoladov-yelaki-jeleyov-8-420x400.jpg)
Չիզքեյք սպիտակ շոկոլադով և ելակի ժելեով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/mexrov-tort-ynkuyzov-10-420x400.jpg)
Մեղրով տորթ ընկույզով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/ispanakan-cream-brulye-crema-catalana-8-420x400.jpg)
Իսպանական կրեմ-բրյուլե “Crema catalana”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-tort-SACHER-10-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ “SACHER”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-ershik-pistakov-8-420x400.jpg)
Շոկոլադե երշիկ պիստակով