պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/axcan-420x400.jpg)
Հավի մսով և պանրով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/kartofilov-shrtharmon-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլ ”Շրթհարմոն”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/snkov-julien-tavayi-mej-6-420x400.jpg)
Սնկով Ժուլիեն թավայի մեջ
![club-sandwich](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/club-sandwich-8-420x400.jpg)
Քլաբ սենդվիչ
![pizza-arev](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/pizza-arev-6-420x400.jpg)
Պիցցա «Արև»
![makaron-lconvac-snkov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/makaron-lconvac-snkov-7-420x400.jpg)
Մակարոն լցոնված մսով և սնկով
![havi-papkamsov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/havi-papkamsov-axcan-9-420x400.jpg)
Հավի փափկամսով և մանդարինով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/pizza-kaycak-7-420x400.jpg)
Պիցցա ՛՛Կայծակ՛՛
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/msov-gusarikner-7-420x400.jpg)
Մսով գուսարիկներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/xozi-mise-bolonyez-sousov-6-420x400.jpg)
Պաստա Բոլոնեզ սոուսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/julien-snkov-7-420x400.jpg)
Ժուլիեն սնկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/nrbablitner-snkov-panrov-12-420x400.jpg)
Նրբաբլիթներ սնկով և պանրով