պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![կարտոֆիլով-չիպս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/կարտոֆիլով-չիպս-1.jpg)
Կարտոֆիլային չիպսեր
![դդմիկով-ուտեստ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/դդմիկով-ուտեստ-1.jpg)
Դդմիկներ մսային միջուկով
![մսով-սկիրլի-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/մսով-սկիրլի-1.jpg)
Մսով «Սկիրլի»
![կուսկուս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/կուսկուս-1.jpg)
Հավի մսով ու բանջարեղենով կուսկուս
![կրծքամիս-բրոկոլիով-10](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/կրծքամիս-բրոկոլիով-10.jpg)
Հավի կրծքամիս բրոկոլիով
![պանրով ռուլետ 1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/պանրով-ռուլետ-1.jpg)
Պանրով ռուլետ
![հավով-կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/հավով-կարկանդակ-1.jpg)
Հավով կարկանդակ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/կարկանդակ-1-1.jpg)
Տավարի մսով ու գազարով կարկանդակներ
![նրբերշիկ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/նրբերշիկ-1.jpg)
Հավի նրբերշիկ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/կարկանդակ-1.jpg)
Հավի մսով բաց կարկանդակներ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/03/կարկանդակ-1-4.jpg)
Հավի մսով ու սնկով կարկանդակ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/03/կարկանդակ-1-2.jpg)
Մսով կարկանդակ