պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/gazar-koreakan-dzevov-5-420x400.jpg)
Գազար կորեական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/chebureki-norovi-7-420x400.jpg)
Չեբուրեկի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/kartofilov-msov-jerepuk-4-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և մսով ջեռեփուկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/msov-sujux-5-420x400.jpg)
Մսով սուջուխ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/nrbablitnerov-utest-katnashorov-8-420x400.jpg)
Նրբաբլիթներով ուտեստ կաթնաշոռով և լոլիկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/dzvov-brindz-chinakan-dzevov-7-420x400.jpg)
Ձվով բրինձ չինական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/xazapuxt-marmarya-7-420x400.jpg)
Խոզապուխտ «Մարմարյա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/italakan-utest-timbal-smbukov-12-420x400.jpg)
Իտալական ուտեստ «Տիմբալ» սմբուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/cheesburger-5-420x400.jpg)
Չիզբուրգեր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/havi-tevikner-loliki-marinadum-5-420x400.jpg)
Հավի թևիկներ լոլիկի մարինադով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/banjarexenayin-sote-kanach-volorov-5-420x400.jpg)
Բանջարեղենային սոթե կանաչ ոլոռով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tnakan-mayonez-hndkakan-dzevov-8-420x400.jpg)
Տնական մայոնեզ հնդկական ոճով