սոյայի-սոուս
թարգմանություն՝ на русском - соевый соус, in English - soy sauce
Սոյայի սոուսը մուգ գույնի հեղուկ է, որը ստացվում է սոյայից: Վաճառվում է ցանկացած մթերային խանութում և սուպերմարկետում:
Այն մեզ է հասել ասիական խոհանոցից: Այս սոուսը կարելի է օգտագործել չինական, ճապոնական կամ այլ բաղադրատոմսերում:
Սակայն այն կարող է շատ հետաքրքիր բույր հաղորդել նաև մյուս տաք ուտեստներին և աղցաններին:
Սոյայի սոուսը պետք է զգուշորեն կիրառել, քանի որ այն շատ աղի է:
Լյարդ՝ կծու սոուսով
Խոզի միսը սոյայի մարինադով
Սմբուկով հավ՝ չինական ձևով
Մսով ու սնկով բոքոն
Աղցան «Անակնկալ»
Կորեական աղցան՝ վարունգով
Վուսթերյան սոուս
Քունջութով և մեղրով հավի միս
Լայմով և կոկոսի կաթով ձուկ
Հավի փափկամսով և մանդարինով աղցան
Հավի քյաբաբ թավայի մեջ
Խոզի միս սոյայի սոուսով և բանջարեղենով