բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![utest-msov-buyn](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/utest-msov-buyn-8-420x400.jpg)
Ուտեստ ”Մսով բույն”
![havi-mis-serucqov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/havi-mis-serucqov-3-420x400.jpg)
Հավի ֆիլե Պեստո սոուսով
![kartofilov-kroket](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/kartofilov-kroket-7-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով գնդիկներ
![panrov-bulki](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/panrov-bulki-9-420x400.jpg)
Պանրով կարկանդակ
![konyakov-kotletner](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/konyakov-kotletner-5-420x400.jpg)
Կոնյակով կոտլետ
![tort-parizyan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/tort-parizyan-7-420x400.jpg)
Տորթ «Փարիզյան»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/garejrov-hav-5-420x400.jpg)
Հավ գարեջրով
![@nkuyzov-chamichov-biskvit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/@nkuyzov-chamichov-biskvit-6-420x400.jpg)
Ընկույզով և չամիչով բիսկվիթ
![kartofilov-pirog](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/kartofilov-pirog-7-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով պիրոգ
![havi-mis-serucqayin-sousov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/havi-mis-serucqayin-sousov-8-420x400.jpg)
Հավի փափկամիս սերուցքային սոուսով
![shokolade-mafin](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/shokolade-mafin-5-420x400.jpg)
Շոկոլադե մաֆին
![zatiki-axcan-hskayakan-dzu](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/zatiki-axcan-hskayakan-dzu-5-420x400.jpg)
Աղցան ”Հսկայական ձու”