բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![salorachrov-surchov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/salorachrov-surchov-tort-9-420x400.jpg)
Սալորաչրով սրճային տորթ
![zatiki-kulich](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/zatiki-kulich-7-420x400.jpg)
Զատիկի կուլիչ
![axcan-zatiki-buyn](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/axcan-zatiki-buyn-13-420x400.jpg)
Աղցան ”Զատիկի բույն”
![pelmeni-jerocum](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/pelmeni-jerocum-6-420x400.jpg)
Պելմենի ջեռոցում
![@nkuyzov-chrerov-kulich](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/@nkuyzov-chrerov-kulich-10-420x400.jpg)
Ընկույզով և չրերով կուլիչ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/dzvov-tartaletka-5-420x400.jpg)
Ձվով տարտալետկա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/jemov-pqablit-berliner-10-420x400.jpg)
Ջեմով փքաբլիթ «Բեռլիներ»
![nrbablitnerov-karamelayin-mussov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/nrbablitnerov-karamelayin-mussov-tort-16-420x400.jpg)
Նրբաբլիթով և կարամելային մուսսով տորթ
![havi-samsa](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-samsa-7-420x400.jpg)
Հավի սամսա
![pndukov-tryufelayin-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/pndukov-tryufelayin-tort-15-420x400.jpg)
Պնդուկով տրյուֆելային տորթ
![shokolade-nrbablitnerov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/shokolade-nrbablitnerov-tort-8-420x400.jpg)
Շոկոլադե նրբաբլիթներով տորթ
![panrov-blit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/panrov-blit-8-420x400.jpg)
Պանրով բլիթ