բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![qunjutov-txvacqablit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/qunjutov-txvacqablit-5-420x400.jpg)
Քունջութով թխվածքաբլիթ
![arag-keks](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/arag-keks-4-420x400.jpg)
Արագ շոկոլադե կեքս
![tort-sufle](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/tort-sufle-8-420x400.jpg)
Տորթ-սուֆլե
![shampinion-mexri-marinadov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/shampinion-mexri-marinadov-5-420x400.jpg)
Շամպինիոն մեղրի մարինադով
![panrov-xvorost](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/panrov-xvorost-5-420x400.jpg)
Պանրով խվորոստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/havi-msov-kotlet-9-420x400.jpg)
Հավի մսով կոտլետ
![bulki-navakner-omletov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/bulki-navakner-omletov-8-420x400.jpg)
Բուլկի – նավակներ օմլետով
![bananov-mafinner](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/bananov-mafinner-4-420x400.jpg)
Բանանով մաֆիններ
![churros](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/churros-8-420x400.jpg)
Չուրրոս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/kartofilov-shrtharmon-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլ ”Շրթհարմոն”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/makaronov-snkov-dzoxikner-5-420x400.jpg)
Մակարոնով և սնկով ձողիկներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/arag-karkandak-8-420x400.jpg)
Արագ կարկանդակ