բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.

Սնկով Ժուլիեն թավայի մեջ

Մակարոն լցոնված մսով և սնկով

Սթեյք լցոնված պանրով և սնկով

Պաստա Բոլոնեզ սոուսով

Տապակած կարկանդակներ հավի մսով և պանրով

Վանիլային պուդինգով տորթ

Տապակած կարտոֆիլ համեմունքներով

Ժուլիեն սնկով

Նրբաբլիթներ սնկով և պանրով

Չեբուրեկի կեֆիրով

Հավի քյաբաբ թավայի մեջ

Կոտլետ կարտոֆիլով և մսային միջուկով