բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/jerepuk-panrov-6-420x400.jpg)
Ջեռեփուկ պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/banjarexenov-mis-chinakan-dzevov-6-420x400.jpg)
Բանջարեղենով միս չինական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/katnashorov-pirog-placinda-8-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով պիրոգ «Պլացինդա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/katnashorov-pqablit-11-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով փքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/shokolade-tort-karamelayin-shertov-11-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ կարամելային շերտով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/havi-krcqamis-brndzov-lolikov-8-420x400.jpg)
Հավի կրծքամիս բրնձով և լոլիկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tryufelyan-tort-10-420x400.jpg)
Տրյուֆելային տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/sxtorov-hacikner-apui-hamar-9-420x400.jpg)
Սխտորով հացիկներ ապուրի համար
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tort-mars-10-420x400.jpg)
Տորթ «Մարս»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/karkandak-msov-panrov-11-420x400.jpg)
Կարկանդակներ մսով և պանրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/chescake-brauni-aznvamoriov-10-420x400.jpg)
Չիզքեյք «Բրաունի ազնվամորիով»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/snkov-pirog-10-420x400.jpg)
Սնկով պիրոգ