բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![դդմիկ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/դդմիկ-1.jpg)
Դդմիկ կորեական ձևով ձմռան համար
![շոռաբլիթներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/շոռաբլիթներ-1.jpg)
Շոռաբլիթներ բալի սոուսով
![դդմիկով-բլիթներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/դդմիկով-բլիթներ-1.jpg)
Դդմիկով ու մսով բլիթներ
![բուլղարական-աղցան-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/բուլղարական-աղցան-1.jpg)
Բուլղարական աղցան
![գազարով տորթ 1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/գազարով-տորթ-1.jpg)
Գազարով տորթ
![գազարով-աղցան-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/գազարով-աղցան-1.jpg)
Եփած գազարով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/հաղարջով-տորթ-1.jpg)
Բիսկվիթային տորթ հաղարջով ու եփովի կրեմով
![խնձորով պիրոգ](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/խնձորով-պիրոգ-1.jpg)
Խնձորով ու մերենգայով պիրոգ
![շոկոլադե-տորթ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/08/շոկոլադե-տորթ-1.jpg)
Շոկոլադե տորթ եփովի կրեմով
![աղցան-բուլղարական-պղպեղով-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/աղցան-բուլղարական-պղպեղով-1.jpg)
Հավի մսով ու բուլղարական պղպեղով աղցան
![ազու-թաթարական-եղանակով-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/ազու-թաթարական-եղանակով-1.jpg)
Ազու թաթարական եղանակով
![Կարտոֆիլով-թխուկ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/Կարտոֆիլով-թխուկ-1.jpg)
Կարտոֆիլով թխուկ