բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/chebureki-3-420x400.jpg)
Չեբուրեկի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/snkov-lconvac-hav-3-420x400.jpg)
Սնկով լցոնված հավ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/koreakan-axcan-boxkov-8-420x400.jpg)
Կորեական աղցան բողկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/gazarov-tort-8-420x400.jpg)
Գազարով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/havi-msov-dzvov-axcan-15-420x400.jpg)
Հավի մսով և ձվով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/ynkuyzov-tort-banaov-ananasov-10-420x400.jpg)
Ընկույզով տորթ բանանով և անանասով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/chut-viennakan-dzevov-10-420x400.jpg)
Ճուտ վիեննական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-tort-ddumi-nrbablitnerov-6-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ դդումի նրբաբլիթներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/havi-xrtxrtan-dzoxikner-8-420x400.jpg)
Հավի խրթխրթան ձողիկներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/bananov-eskimo-8-420x400.jpg)
Բանանով էսկիմո
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/dasakan-lazanya-6-420x400.jpg)
Դասական լազանյա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/brndzov-plav-lavashi-mej-12-420x400.jpg)
Բրնձով փլավ լավաշի մեջ