բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/nexurov-brndzov-plav-6-420x400.jpg)
Նեխուրով բրնձով փլավ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/shogexashas-kaxamb-nrbershikov-7-420x400.jpg)
Շոգեխաշած կաղամբ նրբերշիկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/havi-lyard-lobov-8-420x400.jpg)
Հավի թոքը լոբով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/shokolade-karkandak-9-420x400.jpg)
Շոկոլադե կարկանդակ ջնարակով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/hungarakan-guylyash-9-420x400.jpg)
Հունգարական գուլյաշ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/uzbekakan-plav-11-420x400.jpg)
Ուզբեկական փլավ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/xozi-mis-chinakan-dzevov-7-420x400.jpg)
Խոզի միսը չինական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/dietik-cheescake-9-420x400.jpg)
Դիետիկ չիզքեյք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/vospov-havov-utest-8-420x400.jpg)
Ոսպով և հավով ուտեստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/pasta-karbonara-11-420x400.jpg)
Պաստա Կարբոնարա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/dzu-shotlandakan-dzevov-6-420x400.jpg)
Ձու շոտլանդական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/pqablitner-13-420x400.jpg)
Փքաբլիթներ