բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![խոզապուխտով-ձվածեղ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/խոզապուխտով-ձվածեղ-1.jpg)
Լոլիկով, կանաչիով ու խոզապուխտով ձվածեղ
![մսով-ռագու-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/մսով-ռագու-1.jpg)
Մսով ռագու բանջարեղենով ու սնկով
![Կարտոֆիլ-և-սմբուկ-ջեռոցում-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/Կարտոֆիլ-և-սմբուկ-ջեռոցում-1.jpg)
Կարտոֆիլ և սմբուկ ջեռոցում
![Աղցան-Գունագեղություն-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/07/Աղցան-Գունագեղություն-1.jpg)
Աղցան «Ամառային»
![բրնձով-բրոկոլի-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/բրնձով-բրոկոլի-1.jpg)
Բրնձով բրոկոլի
![լցոնված-լոլիկներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/լցոնված-լոլիկներ-1.jpg)
Մսով լցոնած լոլիկներ
![սմբուկով-ռուլետ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/սմբուկով-ռուլետ-1.jpg)
Սմբուկով ու պանրով ռուլետ
![կարտոֆիլով-չիպս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/կարտոֆիլով-չիպս-1.jpg)
Կարտոֆիլային չիպսեր
![մսով-ու-վարունգով-աղցան-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/մսով-ու-վարունգով-աղցան-1.jpg)
Մսով ու վարունգով աղցան
![ելակով-բուլկիներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/ելակով-բուլկիներ-1.jpg)
Ելակով բուլկիներ
![սնկով-աղցան-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/սնկով-աղցան-1.jpg)
Սնկով ու վարունգով աղցան
![դդմիկով-ուտեստ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/06/դդմիկով-ուտեստ-1.jpg)
Դդմիկներ մսային միջուկով