բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![տանձով-մաֆին-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/տանձով-մաֆին-1.jpg)
Մաֆիններ տանձով ու կեֆիրով
![լյարդով-ուտեստ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/լյարդով-ուտեստ-1.jpg)
Լյարդով ուտեստ
![տորթ-կրիա](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/տորթ-կրիա-1.jpg)
Տորթ «Կրիա»
![բանանով-կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/բանանով-կարկանդակ-1.jpg)
Բանանով կարկանդակ
![շոկոլադե-տորթ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/շոկոլադե-տորթ-1.jpg)
Շոկոլադե տորթ
![լցոնած-պղպեղ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/լցոնած-պղպեղ-1.jpg)
Պանրով լցոնված պղպեղ
![կուսկուս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/կուսկուս-1.jpg)
Հավի մսով ու բանջարեղենով կուսկուս
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/կարկանդակ-1-1.jpg)
Տավարի մսով ու գազարով կարկանդակներ
![դդմիկի-խավիար-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/05/դդմիկի-խավիար-1.jpg)
Դդմիկի խավիար
![հավի մսով ու ոսպով ուտեստ](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/ոսպով-ուտեստ-1.jpg)
Հավի փափկամիս՝ ոսպով ու եգիպտացորենով
![բանանով-կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/բանանով-կարկանդակ-1.jpg)
Բանանով կարկանդակ սերուցքային շերտով
![օլադի-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/04/օլադի-1.jpg)
Խնձորով ու կեֆիրով օլադիներ