բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![պահքային-կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/պահքային-կարկանդակ-1.jpg)
Մեղրով ու խնձորով պահքային կարկանդակ
![աղցան-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/աղցան-1.jpg)
Աղցան տավարի լյարդով
![աչմա-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/աչմա-1.jpg)
«Աչմա»․ վրացական ուտեստ
![մաֆիններ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/մաֆիններ-1.jpg)
Բանանով ու նարնջով մաֆիններ
![սնկով-տարտալետկաներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/սնկով-տարտալետկաներ-1.jpg)
Սնկով տարտալետկաներ
![Պանրիկներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/Պանրիկներ-1.jpg)
Կաթնաշոռային պանրիկներ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/կարկանդակ-1-1.jpg)
Օսեթական կարկանդակ
![կարկանդակ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/կարկանդակ-1.jpg)
Կաղամբով կարկանդակ
![գնդիկներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/գնդիկներ-1.jpg)
Բրնձե գնդիկներ
![սպիտակ-հաց-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/սպիտակ-հաց-1.jpg)
Սպիտակ հաց
![Հավի-կրծքամիս-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/Հավի-կրծքամիս-1.jpg)
Հավի կրծքամիս սնկով ու պանրով
![Մսով-ռուլետ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/02/Մսով-ռուլետ-1.jpg)
Մսով ու սնկով ռուլետ