բուսայուղ
թարգմանություն՝ на русском - растительное масло, in English - vegetable oil
Բուսայուղը բույսերի հատիկներից, պտուղներից և այլ մասերից ստացվող յուղ է, որը շատ անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզանից շատերը ծանոթ են միայն արևածաղկի և ձիթապտղի յուղերին։ Այնինչ, բուսայուղի մի քանի տասնյակ տարատեսակներ կան. եգիպտացորենի, կտավատի ձեթ և այլն։
Ամենատարածված տեսակը` արևածաղկի ձեթը, լինում է ռաֆինացված (այն մի քանի աստիճան տեխնոլոգիական մշակման է ենթարկվում, չեզոք հոտ և համ ունի) և ոչ ռաֆինացված (որը միայն մեխանիկական զտման է ենթարկվում)։
Տապակելու համար, սովորաբար, ռաֆինացված ձեթն են օգտագործում, իսկ աղցանների մեջ, հատուկ համ և բույր փոխանցելու նկատառումով օգտագործում են ոչ ռաֆինացված ձեթը.
![մսով-ռուլետ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/մսով-ռուլետ-1.jpg)
Խոզի մսով ու սնկով ռուլետներ
![Կարտոֆիլով-կարկանդակներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Կարտոֆիլով-կարկանդակներ-1.jpg)
Կարտոֆիլով կարկանդակներ ջեռոցում
![Հայկական-հալվա-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Հայկական-հալվա-1.jpg)
Հայկական հալվա
![ձվածեղ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/ձվածեղ-1.jpg)
Սրտաձև ձվածեղ
![տորթ-երանություն-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/տորթ-երանություն-1.jpg)
Տորթ «Երանություն»
![Շոկոլադե-տորթ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Շոկոլադե-տորթ-1.jpg)
Շոկոլադե տորթ
![Հատիկավորներով-հաց-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Հատիկավորներով-հաց-1.jpg)
Հատիկավորներով հաց
![Կաղամբով-ու-գազարով-կարկանդակներ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Կաղամբով-ու-գազարով-կարկանդակներ-1.jpg)
Կաղամբով ու գազարով կարկանդակներ
![Լյարդ՝-կծու-սոուսով-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Լյարդ՝-կծու-սոուսով-1.jpg)
Լյարդ՝ կծու սոուսով
![Սուլուգունի-պանրով-նախուտեստ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2018/01/Սուլուգունի-պանրով-նախուտեստ-1.jpg)
Սուլուգունի պանրով նախուտեստ
![Ամանորյա-տորթ-«Մամուռ-»-14](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/12/Ամանորյա-տորթ-«Մամուռ-»-14.jpg)
Ամանորյա տորթ «Մամուռ»
![Շոկոլադե-տարտ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/12/Շոկոլադե-տարտ-1.jpg)
Նուշով և կաթնային շոկոլադով տարտ