բրինձ
թարգմանություն՝ на русском - рис, in English - rice
Բրինձը շատ օգտակար է և առողջարար։ Այն հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, հագեցած և ոչ հագեցած ճարպաթթուներով։ Բրնձի օգտագործումը ամրապնդում է նյարդային համակարգը։
Բրինձը օգտագործում են նաև դիետաների և բեռնաթափման օրերի համար։
Ավելի քան 20 բրնձատեսակներ կան, բայց մեզ հայտնի են կլոր, երկարահատիկ, սպիտակ և դարչնագույն բրինձները, թայլանդական հասմիկով բրինձը և այլն։
Որպեսզի բրինձը համեղ և օգտակար լինի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ պատրաստել։ Պետք է ունենալ հաստ պատերով կաթսա` տեֆլոնից, ապակուց կամ չուգունից։ Էմալապատ կաթսաները հարմար չեն։
Առաջարկում ենք բրնձով պատրաստված մի շարք ուտեստների բաղադրատոմսեր` պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիայով.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/pahqayin-konfetner-12-420x400.jpg)
Պահքային կոնֆետներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/nexurov-brndzov-plav-6-420x400.jpg)
Նեխուրով բրնձով փլավ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/uzbekakan-plav-11-420x400.jpg)
Ուզբեկական փլավ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/havi-msov-brndzov-apur-8-420x400.jpg)
Հավի մսով և բրնձով ապուր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/rizotto-snkov-9-420x400.jpg)
Ռիզոտտո սնկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/lconvac-covaxecgetni-dzoxikner-6-420x400.jpg)
Լցոնված ծովախեցգետնի ձողիկներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/11/amanorya-xortik-dznemard-4-420x400.jpg)
Ամանորյա խորտիկ “Ձնեմարդ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/11/kulebyaka-5-420x400.jpg)
Կուլեբյակա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/vegeterianakan-tolma-5-420x400.jpg)
Վեգետերիանական տոլմա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/msov-lconvats-taqdex-6-420x400.jpg)
Մսով լցոնված տաքդեղ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/vospov-apur-10-420x400.jpg)
Ոսպով ապուր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/brndzov-shokolade-naxajash-5-420x400.jpg)
Բրնձով շոկոլադե նախաճաշ