գազար
թարգմանություն՝ на русском - морковь, in English - carrot
Գազարը վիտամիններով հարուստ անփոխարինելի դիետիկ մթերք է։ Լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ և բուժական սննդակարգի մեջ։
Առավել հյութալի են գազարի հաստ, կարճ պտուղները (կարոտել)։ Գազարը և դրա հյութը նպաստում են օրգանիզմի նորմալ աճին, բարձրացնում են դիմադրողականությունը։ Գազարը բարելավում է մարսողությունը, հայտնի է նաև որպես ճիճվաթափ միջոց։ Գազարով հյութ են պատրաստում, որը ցանկալի է ըմպել խնձորի հյութի հետ խառնած, կամ 1 թ/գդ բուսայուղը խառնել 1 բաժակ գազարի հյութի հետ և ըմպել։ Գազարով ապուրներ, սոուսներ և աղցաններ են պատրաստում։ Դրանցից լավագույնները սիրով ներկայացնում ենք Ձեզ.
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/kaxambov-axcan-coleswol-6-420x400.jpg)
Կաղամբով աղցան “Coleslow”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/havi-msov-brndzov-apur-8-420x400.jpg)
Հավի մսով և բրնձով ապուր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/vospov-havov-utest-8-420x400.jpg)
Ոսպով և հավով ուտեստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/tavari-lyardov-axcan-9-420x400.jpg)
Տավարի լյարդով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/dzuk-ishxan-fransiakan-dzevov-7-420x400.jpg)
Ձուկ իշխան ֆրանսիական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/nran-aparanjan-5-420x400.jpg)
Աղցան ”Նռան ապարանջան”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/xortik-dznemard-4-420x400.jpg)
Խորտիկ ”Ձնեմարդ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/tartaletka-katuner-5-420x400.jpg)
Տարտալետկա ”Կատուներ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/axcan-gazar-6-420x400.jpg)
Աղցան ”Գազար”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/gazarov-katnahsorov-xortik-tort-7jpg-420x400.jpg)
Գազարով և կաթնաշոռով խորտիկ-տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/hacutik-havi-toqov-cherry-lolikov-6-420x400.jpg)
Հացուտիկ հավի թոքով և չերրի լոլիկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/xozi-bud-ciranajemi-marinadov-7-420x400.jpg)
Խոզի բուդ ծիրանաջեմի մարինադով