թթվասեր
թարգմանություն՝ на русском - сметана, in English - sour cream
Այս կաթնամթերքը լայն տարածում ունի ամենուր: Թթվասերը լինում է մի քանի տեսակ՝ անյուղ, քիչ յուղայնությամբ, դասական և բարձր յուղայությամբ: Այն օգտագործում են ամենատարբեր ձևերով: Թթվասերը շատ համեղ է ուտել հացի հետ, սակայն խոհարարության մեջ այն լրացնում է մի շարք կերակուրներին ու թխվածքներին: Թթվասերով պատում են մսային ուտեստներն ու տեղադրում ջեռոցի մեջ, լայն կիրառում են աղցաններ ու զանազան թխվածներ պատրաստելու մեջ:
Վստահ ենք, որ Ձեզ դուր կգան ստորև ներկայացված թթվասերով բաղադրատոմսերը՝

Թխվածքաբլիթ թավայի մեջ

Խնձորով և կաթնաշոռով թխվածք

Բանանով պիրոգ կարամելային սոուսով

Եգիպտացորենով աղցան

Ուտեստ ”Սնկով զամբյուղներ”

Խոզի միս անանասով

Փախլավա

Տորթ Զեբր

Վալդորֆյան աղցան գրեյպֆրուտով

Նախուտեստ «Ձյունիկ»

Ռուլետ ձկով հալած պանրով

Փախլավա ընկույզով և չրերով