թթվասեր
թարգմանություն՝ на русском - сметана, in English - sour cream
Այս կաթնամթերքը լայն տարածում ունի ամենուր: Թթվասերը լինում է մի քանի տեսակ՝ անյուղ, քիչ յուղայնությամբ, դասական և բարձր յուղայությամբ: Այն օգտագործում են ամենատարբեր ձևերով: Թթվասերը շատ համեղ է ուտել հացի հետ, սակայն խոհարարության մեջ այն լրացնում է մի շարք կերակուրներին ու թխվածքներին: Թթվասերով պատում են մսային ուտեստներն ու տեղադրում ջեռոցի մեջ, լայն կիրառում են աղցաններ ու զանազան թխվածներ պատրաստելու մեջ:
Վստահ ենք, որ Ձեզ դուր կգան ստորև ներկայացված թթվասերով բաղադրատոմսերը՝

Տորթ սուֆլե ելակով և բանանով

Չիզքեյք շոկոլադե գնդիկներով

Տարտալետկաներ մուրաբայով և կրեմով

Տապակած ծաղկակաղամբ թթվասերային սոուսով

Կակաչով և ընկույզով տորթ

Արագ գաթա

Խնձորով պիրոգ

Կարտոֆիլով կարկանդակներ

Ժուլիեն շամպինիոնով

Արագ թխվածքաբլիթ թավայի մեջ

Տորթ «Միկադո»

Մեղրով տորթ