թթվասեր
թարգմանություն՝ на русском - сметана, in English - sour cream
Այս կաթնամթերքը լայն տարածում ունի ամենուր: Թթվասերը լինում է մի քանի տեսակ՝ անյուղ, քիչ յուղայնությամբ, դասական և բարձր յուղայությամբ: Այն օգտագործում են ամենատարբեր ձևերով: Թթվասերը շատ համեղ է ուտել հացի հետ, սակայն խոհարարության մեջ այն լրացնում է մի շարք կերակուրներին ու թխվածքներին: Թթվասերով պատում են մսային ուտեստներն ու տեղադրում ջեռոցի մեջ, լայն կիրառում են աղցաններ ու զանազան թխվածներ պատրաստելու մեջ:
Վստահ ենք, որ Ձեզ դուր կգան ստորև ներկայացված թթվասերով բաղադրատոմսերը՝

Թխվածք Զատիկի համար

Շոկոլադե տորթ սրճային համով

Աղցան “Օլիվիե”

Կաթնաշոռային տորթ սառեցրած բալով

Դդումով կեքս

Մսային գնդիկներ պանրով և սնկով

Մսապուր հալված պանրով

Գազարով ռուլետ կաթնաշոռային միջուկով

Կանաչիով և պանրով բլիթներ

Ժելեով և թթվասերով տորթ առանց թխելու

Ժելեով տորթ

Ջեմով թխվածքներ